TONGKOL BAKAR BUMBU RUJAK
Selamat Siang Netizen โค๏ธ
Pagi ini Saya akan berbagi Resep Tongkol Bakar Bumbu Rujak ala Almarhumah Ibu. Sebenarnya Bumbu Rujak ini dikasih Santan, tapi karena Saya ingin membakar akhirnya Santan Saya skip.
Bumbu Rujak ini identik dgn pedasnya Cabe rawit, karena Cabe rawit tersisa 15 Buah, jadi Saya tambah Bon Cabe Level 25.
Check out ๐
โค๏ธBahan :
โ 1 Ikan Tongkol uk. Besar, ( Saya. Pakai 1/2 Ikan Tongkol Besar dan 1 Ikan Ikan Tongkol Sedang )
โค๏ธBumbu Halus !
5 Siung Bawang Putih
12 Siung Bawang Merah
15 Buah Cabe rawit/Sesuai Selera
3 Buah Cabe Merah Keriting
4 Biji Kemiri
5 Butir Kencur
1 Ruas Kunyit 4cm ( Saya pakai 1/4 sdt Kunyit Serbuk )
โค๏ธ Bumbu Pelengkap !
3 Batang Serai, memarkan
1 Ruas Lengkuas, geprek
5 Lembar Daun Jeruk Purut
3 Lembar Daun Salam
โค๏ธBumbu Racikan !
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Sesuai Selera Penyedap Rasa
Sesuai Selera Bon Cabe/ Bubuk
โค๏ธ Pelengkap Memasak
50 mil Minyak Goreng
200 mil air
Cara membuat ๐
Potong-potong Ikan Sesuai Selera & Cuci bersih
Sajikan bersama Nasi selagi hangat.
Selamat Mencoba ๐
Terimakasih โค๏ธ
Komentar