SAMBEL NASI UDUK

-


Nasi Uduk adalah Nasi Yang dimasak dengan Santan serta dibumbui. Kalau di Jawa Timur Namanya Nasi Gurih. Sambel adalah pelengkap yang terpenting dalam Racikan Nasi Uduk. Langsung saja simak Resepnya ya. 

Check in Out 👇

📝 Bahan Dasar Sambel 

100 gr Cabe Merah Keriting

25 gr Cabe Rawit 

6 Siung Bawang Putih

11 Siung Bawang Merah

3 buah Tomat ukuran Sedang 

📝 Bumbu Racikan 

1 SDT Garam 

1/2 SDT Kaldu Jamur Bubuk

1 SDT Gula Merah 

6 SDM Bawang Merah Goreng 

📝 Pelengkap

100 mil Minyak Goreng 

1 SDT Terasi 

Air untuk merebus Bahan Dasar Sambel, Sesuaikan.

✓Cara Membuat

Cuci Bersih Bahan Sambel.

Belah 2 Tomat, Rebus bahan Sambel. sampai Lunak, *sebagaimana tertera gambar diatas. Setelah lunak matikan kompor. Tunggu hingga hangat.

Setelah Hangat, Blender hingga halus, ( gunakan air yg dipakai untuk merebus tadi ).
Goreng terasi.

Masukkan bahan Sambel yang sdh direbus dan digiling bersama terasi goreng, aduk hingga rata. Goreng hingga meresap, dan Surut airnya.

Setelah air surut dan meresap, masukkan *Bumbu Racikan, serta Bawang Merah Goreng, aduk hingga rata, tes rasa.

Sambel siap digunakan sebagai pelengkap Sajian Nasi Uduk. 
Selamat Mencoba 👌 Terimakasih ❤️


Ket..
Sambel Nasi Uduk ini pernah Saya tulis sebelumnya di Cookpad sesuai Link di atas. 

Komentar

agusmals mengatakan…
JADI INGAT WAKTU MASIH KECIL ...SERING BELI NASI UDUK LAUKNYA DARI TEMPE , TELOR , HINGGA AYAM ...UENAK...🤔🤭😄😁
4 Januari 2021 pukul 05.14
Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PIZZA KAMPUNG

-
Gambar
Pizza Kampung adalah Gabungan masakan tradisional dengan masakan Modern. Saya kasih nama Pizza Kampung karena pembuatannya selain manual bahannya juga sederhana dan bisa dibikin warga kampung yang masih berselera dengan tradisi selera Kebiasaannya. Selain itu, saat membuat Resep Pizza ini adalah selesai acara tahun baru an jadi banyak bahan yang tersisa, biar tidak mubazir Saya bikin Masakan yang berselera. Yaitu dari Jagung Bakar, Ayam Pandan Thailand, dan Daun Kelor. Berikut Resep Pizza Kampung ala saya. Check in Out 👇 📝 Bahan Roti : ✓Bahan A 200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi    ( Cakra Kembar ) 1 SDT Ragi Instan  40 gr Gula Putih 80 mil air  ✓Bahan B Kurang dari 1/4 SDT Garam 2 SDM Minyak Goreng 📝 Bahan Toping  200 gr Ayam ( dari 3 potong Ayam Pandan Thailand Filled ) 1 Buah Jagung Bakar Seikat Daun Kelor  📝 Bumbu  2 Siung Bawang Putih, potong tipis-tipis 3 Siung Bawang Merah, potong tipis-tipis 1/4 SDT Lada Halus 1/4 SDT Garam  1/4 SDT G...
Baca selengkapnya

HENING dan CIPTA

-
Gambar
 SPIRITUAL INGENIUS Hening Cipta Selama kita membaca sesuatu yang kita inginkan maka kekuatan pikiran kita​ telah memperbarui seluruh sel-sel organ tubuh kita. Ingin sehat, ingin sukses. Maka sampaikan keinginan itu melalui Sugesti  Apa itu Sugesti ? Pikiran manusia membentuk kekuatan. Kekuatan yang timbul dari kehendak diri.  Kehendak diri yang mengendalikan pikiran. Bukan pikiran yang mengendalikan kehendak diri. Bila pikiran yang mengendalikan kehendak diri yang timbul adalah emosi. Sementara bila kehendak diri yang mengendalikan pikiran yang terjadi adalah cipta. Hening dan cipta. Hening pikirannya. Cipta kehendaknya. Maka yang terjadi adalah sugesti. Kekuatan sugesti melebihi kekuatan imajinasi. Bahkan kekuatan sugesti melebihi kekuatan doa. Seseorang yang berdoa kepada Allah tanpa sugesti yang terjadi adalah keraguan. Sehingga ia sendiri merasa ragu dengan doa yang ia mohonkan. Bagaimana supaya kita tidak ragu saat berdoa? Tanamkan sugesti. Apa itu sugesti? Yakin. T...
Baca selengkapnya

NASI GORENG PETE KEMANGI

-
Gambar
   Selamat Malam Sahabat Netizen. Tahu nggak Kemangi punya manfaat yang luar biasa untuk mengobati Asam urat. Selain enak dilalap juga enak dimasak, waktu itu Saya bikin telur dadar Kemangi kok enak, jadi kali ini Saya pengin bikin resep Nasgor Kemangi plus Pete, rasanya khas banget dgn segarnya Daun Kemangi. Cuma Resep Nasgor ini sederhana banget, tanpa Daging, hanya Saya lengkapi telur dadar untuk menemani Nasgor. Bumbunya pun tanpa Bawang Merah, Saya hanya menggunakan Sambel bawang, yang Saya campur dengan Serbuk Bon Cabe. Tapi bila ingin yang lebih sedap bisa ditambah taburan bawang goreng. Check out 👇 📝 Bahan   2 Porsi Nasi  Seikat Daun Kemangi, iris kecil-kecil 1 Tangkai Pete, belah 4 2 Butir telur, Dadar tipis  📝Bumbu halus 2 Siung Bawang Putih 5 Buah Cabe rawit  5 Buah Cabe merah keriting ( kecil ) 📝Bumbu Racikan 1 sdt garam/sesuai selera  1 sdt Serbuk Bon Cabe Penyedap rasa sesuai selera 📝 Pelengkap 50 mil Minyak Goreng untuk Menumis...
Baca selengkapnya