SATE BUMBU LAPIS JEROAN AYAM

-



Sate Bumbu Lapis Jeroan Ayam ini Saya bua Menjelang tahun baru, acara Posbar serentak Group Memasak di wa. dengan tema Masakan Bakaran. Karena Suami suka banget dengan Bumbu Lapis, akhirnya saya padukan Masakan Bakaran dengan Bumbu Lapis. Tapi karena diluar hujan tak henti, akhirnya saya panggang dengan teflon..
Check in Out 👇 

📝 Bahan 
Jeroan Ayam ( dari 2 Ekor Ayam Petelur )
📝 Bumbu Halus 
7 Butir Kemiri
4 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
📝 Bumbu Pelengkap
2 Tangkai Daun Bawang, potong Kecil-kecil
1 Ruas Jahe 3cm, Memarkan
2 Batang Serai, Memarkan
2 Lembar Daun Salam
3 Butir Asam Jawa ( Saya pakai seiris perasan Lemon )
📝 Bumbu Racikan
1 SDT Garam/sesuai selera
20 grm Gula Merah
1,5 SDM Kecap Manis
1 SDT Lada Halus
1/4 SDT Kunyit Serbuk
Sesuai Selera Penyedap Rasa
300 mil air, atau bisa pakai Santan.

Cara Membuat:

Cuci bersih Jeroan Ayam, kemudian Rendam selama 30 Menit ( untuk menghilangkan bau amis ) 

Rebus di air Mendidih selama 15 Menit, 

Setelah direbus, angkat dan tiriskan.

Potong-potong sesuai selera.

Siapkan Bumbu.

Siapkan Wadah tahan panas/Panci/Wajan. Masukkan *Bumbu halus terlebih dahulu, kemudian tambahkan air/bisa pakai Santan, aduk hingga rata. Masukkan *Bumbu Pelengkap lainnya, serta *Bumbu Racikan. Aduk rata, Masukkan Jeroan Ayam.

Masak/Ungkep Hingga Matang, meresap dan Airnya Surut.

Setelah surut dan meresap, angkat dan siap ditusuk dengan tusuk sate.

Jeroan Ayam yang sdh Saya tusuk dengan siap dibakar/panggang pakai teflon. ( tidak semua Saya tusuk, karena langsung dibikin Lauk pun sudah Enak 😋 Yummy 👌

Bakar dengan api sedang Cenderung kecil, dan jangan lupa dibalik, biar masaknya Rata.

Sate Siap diracik dengan Bumbu Lapis.

Tata Sate dan lumuri dengan Bumbu, bila kurang pedas bisa ditambah sambel, bila suka lalapan bisa ditambah lalapan sesuai selera, timun, tomat, kemangi dll.

Sajikan sate, dengan Nasi hangat atau Lontong. Terimakasih 👍

Buka juga Link Saya 👇


Ket.. !! 
Picture Plating di atas adalah Favorit Saya, dan Foto asli tersimpan rapi.
Tolong ya, hargai karya Orang lain, jangan asal comot.



















Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

HENING dan CIPTA

-
Gambar
 SPIRITUAL INGENIUS Hening Cipta Selama kita membaca sesuatu yang kita inginkan maka kekuatan pikiran kita​ telah memperbarui seluruh sel-sel organ tubuh kita. Ingin sehat, ingin sukses. Maka sampaikan keinginan itu melalui Sugesti  Apa itu Sugesti ? Pikiran manusia membentuk kekuatan. Kekuatan yang timbul dari kehendak diri.  Kehendak diri yang mengendalikan pikiran. Bukan pikiran yang mengendalikan kehendak diri. Bila pikiran yang mengendalikan kehendak diri yang timbul adalah emosi. Sementara bila kehendak diri yang mengendalikan pikiran yang terjadi adalah cipta. Hening dan cipta. Hening pikirannya. Cipta kehendaknya. Maka yang terjadi adalah sugesti. Kekuatan sugesti melebihi kekuatan imajinasi. Bahkan kekuatan sugesti melebihi kekuatan doa. Seseorang yang berdoa kepada Allah tanpa sugesti yang terjadi adalah keraguan. Sehingga ia sendiri merasa ragu dengan doa yang ia mohonkan. Bagaimana supaya kita tidak ragu saat berdoa? Tanamkan sugesti. Apa itu sugesti? Yakin. T...
Baca selengkapnya

KESADARAN

-
Gambar
*renungan diam nya aku tentang aku* Pada intinya kita harus mengekang pikiran liar, untuk mengikat kedalam diri.. Itulah 'aku yg maha segalanya', sehingga diri ini lenyap dan muncul dalam keakuan yg sesungguhnya.. Dan kalimat itu Karam/mulia bila diucapkan, jadi sekali berucap tuk dipahami dan direnungkan, bukan diperebutkan dg kesombongan.. ( Sastra Diri Semesta )  
Baca selengkapnya